隨遇而安

 


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【亮昌 ぎょうざ】

地址: 京都府京都市下京区堀之内町263 1樓

營業時間:

一 ~ 五: 11:30~14:00 / 17:00~22:00

六日、假日: 11:30~22:00

(不定休)

只收現金, 不能刷卡

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「亮昌」也是在食べログ上找到的店家

一直沒機會嘗試日式煎餃的我

這次總算可以嚐嚐日式煎餃的滋味, 還有那煎到洽洽的皮

「亮昌」在甜點店「パティスリー・エス」的附近

巷弄裡很安靜, 周遭沒有太多店家

不像公車站附近的巷弄, 有許多店家也有很多路人

這裡倒是很安靜, 幾乎沒什麼人, 只有車子經過而已

雖說沒什麼人但路燈很亮, 安全問題不用擔心。

門口停著幾台腳踏車

店裡是很溫暖的色調, 木頭風格的裝潢
 

這裡不止提供現煎煎餃, 也能外帶生餃子回家自己料理

推開門, 親切的女店員上前招呼

店內人不算太多, 但適當的談話聲讓這家店很有舒服的喧嘩感

ps.

拍照前有先詢問店家是否可以拍照

依然是得到笑咪咪的回應^^

菜單很簡單

一份煎餃就是6個的份量

定食: 12個煎餃/白飯/味噌湯/醬菜

單品就是定食附的那三樣東西

晚間限定的亮昌小菜, 菜單上是看不到的

都寫在店家掛在牆壁的黑板上

種類很多, 大多是下酒菜

店家不止提供酒, 也有一般飲料

想體驗日本人下班後的聚會但不喝酒的人可以放心點。

我們點了一份定食和一份煎餃

上桌時煎餃熱呼呼, 還有微微的煙冒出來

現點現煎的煎餃果然才是王道!

皮煎得很酥脆, 一定要趁熱吃

一口咬下, 有餅乾般喀哩喀哩的口感

內餡是豬肉混合高麗菜

沾上店家特調的醬汁, 很爽口

醬汁是偏酸味的

不是台灣常見的醬油鹹味

煎得洽洽的煎餃配上微酸的醬汁

雖然我不是很習慣沾酸味醬汁

但這個莫名的會讓我一直想沾醬汁, 一口接一口

白飯跟味噌湯跟醬菜 很家常的味道

吃了煎餃後反而很有解膩的效果;

18個煎餃看似很多

但吃了之後有點後悔點太少

意猶未盡啊...

去亮昌的當天, 店內有兩位女店員

非常親切, 一直笑笑的

結帳後想多拍些店裡的照片

黃先生比手劃腳地問了較高的那位女店員是否可以拍吧檯

而那位高高的女店員以為我們會把她們兩位女店員給拍入鏡

就趕快跟另一位女店員說客人要拍照

結果...

另一位女店員趕緊用手整理頭髮(超可愛的舉動, 哈!)

然後站一起, 給我們一個非常非常非常親切的笑容

超級親切der!!!

當下就決定回台灣後, 一定要為了她們寫食記✪∀✪

能在日本店家遇到這麼開心的事, 真的太幸福了~

很溫暖的一家小店

非常適合在下班或旅遊結束後到這裡聚會

享受邊吃煎餃邊喝酒邊配下酒菜邊聊天的快樂時光

怕菸味的人也不必擔心

店家有分吸菸區及非吸菸區

店內是禁菸區, 抽菸的客人會被安排坐在室外的座位

所以不用擔心用餐時會聞到二手菸喔:)

接下來介紹的這家

完全是美麗的意外(笑)

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【嵯峨豆腐 森嘉】

地址: 京都府京都市右京区嵯峨釈迦堂藤ノ木町

營業時間: 8:00~18:00

定休: 每週三、第三第四週星期二

只收現金, 不能刷卡

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在嵐山賞楓的這天

我們一路走到宝筐院這兒

因為肚子太餓了, 於是又很發神經的走到三忠豆腐那兒吃東西

(然後我就被笑為什麼要花400塊日幣吃一塊湯豆腐XDD)

(但胡麻豆腐真的很好吃!!)

可是晚上的行程是到大覚寺看夜楓

只好又很發神經的走回宝筐院那一區閒晃

(你們看是不是真的很有病wwwwwww)

經過清涼寺, 往大覚寺的方向閒晃

突然經過一家排了好多好多人的店

嗯, 看起來不像是賣定食的餐廳

但好多人排隊等著買東西

嗯, 看起來好像是賣豆腐的?

但幾乎每人買完後就直接站在門口旁吃了起來

因為排隊的人潮頗多, 又幾乎都是日本人

憑著一個「在地日本人排隊也要買的食物一定好吃」的信念

我們也跟著加入戰局XDDD
 

不懂日文的人不用擔心

門口旁就有一個展示櫃, 裡頭有真心不騙、等比例作成的模型

讓你就算不懂日文, 也能用比的來跟工作人員點餐

嵯峨豆腐森嘉創業於安政年間, 至今約150年以上歷史

現在是由第五代和第六代經營

它不能算是用餐的店家

比較偏向是製造豆腐的工廠(?)

不止做豆腐, 也有做些小東西, 現炸現賣

所以到這裡排隊的人不僅是買現炸的炸物來吃

也有人是來這直接買第一手的豆腐回家煮

(一種直接跟製造工廠買東西的概念XD)

本來我們打算要買炸大豆皮跟炸豆腐來吃

沒想到當天生意太好,

排到我們時只剩炸大豆皮跟ひろうす(飛龍頭)可以買

可惡啊~ 早知道就不花時間走去三忠豆腐&再走回來了(已哭已崩潰)

剛炸好的豆皮超級香!!!

趕快找個位置坐下, 直接喀了;

炸豆皮會附上一小瓶醬油

ひろうす則是一小包鹽

單吃可以吃到豆香味, 貨真價實的豆香味!

但我個人偏好沾醬油/鹽吃, 加分加分~

ひろうす裡面包了很奇妙的東西
 

回家後股狗後才知道原來裡面包的是銀杏和百合根

還有很常見的豆腐、蘿蔔、牛蒡...等等

味道嘛...我覺得就那樣XD

我跟黃先生的評價都是還好, 但食材是真的很特別

炸豆皮就完全不同了

好 好 吃 啊 啊 啊 !!!

雖然袋子超油, 但炸豆皮吃起來完全沒有油膩感

一定要沾醬油!

不沾醬油就已經很好吃 (炸得超酥der)

沾了醬油後, 美味程度瞬間飛漲數十倍

超搭~ 怎麼會那麼搭啊 (感動淚)

炸豆皮一定要趁著剛炸起來、還熱呼呼的時候趕快吃

絕頂的美味啊(抹口水)

入口時的驚豔感我到現在還忘不了

可惡啊~ 早知道就不要走去三忠豆腐&再走回來了

我要吃十片炸豆皮啦嗚嗚嗚!(已哭已崩潰)

邊吃炸豆皮邊悠閒地坐在店家外享受嵐山街景還蠻不錯der

順便讓痠痛的雙腳休息一下;

吃完後別忘了把垃圾丟進垃圾桶

不要在這裡製造髒亂嘿!

如果來嵐山時安排了宝筐院或清涼寺的行程

別忘了多走一段路, 到嵯峨豆腐森嘉來嚐嚐現炸的豆腐/豆皮

坐下來, 休息一下也很不錯:)

(天啊我好想念嵯峨豆腐森嘉的炸豆皮...哭哭)